Resep Kue Kering Wafer Kelapa Admin rwxr-xr-x 0 04.22

Filename	Resep Kue Kering Wafer Kelapa
Permission	rw-r--r--
Author	Admin
Date and Time	04.22
Label
Action

wafer selain enak langsung dimakan, juga enak dikreasikan sebagai kue kering untuk menu kue kering lebaran maupun kue kering hari raya lainnya. cara membuatnya pun tidak begitu sulit.
Bahan:

1. 225 gr mentega
2. 125 gr gula halus
3. 2 butir kuning telur
4. 1 butir putih telur
5. 1/2 sdt esens vanili
6. 400 gr tepung terigu protein rendah
7. 50 gr susu bubuk
8. 50 gr kelapa parut kering
9. 250 gr wafer coklat siap pakai

Hiasan:

1. 50 gr coklat masak pekat, lelehkan

Cara Membuat:

1. kocok mentegadan gula halus hingga lembut dan putih, masukkan telur satu persatu dan vanili sambil terus dikocok hingga lembut.
2. masukkan tepung, susu bubuk dan kelapa parut kering, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang dapat di bentuk.
3. bulatkan adonan, lalu gilas dengan ketebalan 0.2 cm, ptong bentuk persegi panjang. lalu balutkan ke wafer, taruh dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. panggang dalam oven dengan suhu 170 °C selama kurang lebih 25 menit.
5. hias kukis dengan coretan coklat leleh.

Hasil: 700 gr